martedì 13 novembre 2007

Vino medicinale al Ginepro

Le bacche del ginepro contengono un olio essenziale dal quale dipendono le sue proprietà digestive, lassative, diuretiche e sudorifere. Al suo contenuto di resina è dovuto l'effetto balsamico sull'apparato respiratorio. Le controindicazioni sono costituite dalla presenza di affezioni renali, croniche e non, da stati infiammatori del tubo digerente e dalla condizione di gravidanza.

Preparazione:
Pestare 50 gr. di bacche e farle macerare in 1 lt. di vino bianco per 15 giorni. Filtrare e berne 2-3 bicchierini al giorno. Per aromatizzare il vino medicinale, si può aggiungere la buccia di 2 limoni.