domenica 9 dicembre 2007

Biscotti allo zenzero

Ingredienti (per 4 persone):

400 gr. farina 00
200 gr. zucchero
50 gr. nocciole tritate finemente
200 gr. burro
2 uova
1 pizzico di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zenzero in polvere


Montare le uova con lo zucchero; setacciare la farina, lo zenzero, il lievito, le nocciole ed il sale e versare su un piano. Aggiungi il composto di uova e zucchero con il burro (ammorbidito) e impastare bene. Lasciare riposare in frigo per una ventina di minuti e stendere una sfoglia con il mattarello alta circa 1 cm. Tagliare con le formine e mettere in forno a 180° per 20 minuti.
(al posto dello zenzero, se si preferisce, si può anche usare la cannella).

2 commenti:

*°*Anna*°* ha detto...

Ah Ah, simpaticissimi!!

Chimera ha detto...

:)